كباب اللحم على الطريقة السعودية - كباب الميرو

كباب اللحم على الطريقة السعودية - كباب الميرو

المكوّنات

½ كغ من لحم البقر المفروم
½ كوب أو 70 غ من الدقيق العادي
¾ ملعقة صغيرة
من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 ملعقة صغيرة
من الكزبرة المطحونة
3 فصوص من الثوم٬ مسحوقة
1 من البيض
2 مكعبات من
مرقة الدجاج ماجي٬ مذوّبان في ¼ كوب أو 60 مل من الماء
2 ملاعق طعام من الزيت
النباتي٬ أو السمن

طريقة التحضير

يُمزج اللحم المفروم في وعاء كبير مع الدقيق وكافة التوابل والثوم المسحوق والبيضة
ومكعّبي مرقة الدجاج ماجي المذوّبين حتّى تمتزج كافة المكوّنات جيداً بعضها مع بعض.
يُقسّم المزيج إلى كرات صغيرة متساوية في الحجم.

يُحمّى الزيت أو السمن في
مقلاة كبيرة وتُقلى كرات اللحم لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق أو حتّى يصبح لونها
بنياً ذهبياً.

وبالهناء والشفاء

» كباب السمك الرمضاني على الطريقة الهندية
» احلى وصفات من المطبخ الايراني كباب اللحم الإيرانية
» كباب حلة بالتمر الهندي
» سلسلة الأكلات الحجازيه كباب ميرو
» احلى وصفات من المطبخ الايراني كباب بارغ