حالمه009
مشرفة
نقاط : 12338
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 06/07/2009
 |  موضوع: الدونــــــــــــــــا ت  18.08.09 9:26 | |
| | المكونات |
- ½ 4 أكواب من الدقيق المنخول
- ½ كوب من الزبد
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ½ 1 كوب من الحليب
- 6 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من البيكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة من الخميرة
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيلا
الطبقة العليا:
- 3 أكواب من السكر المطحون
- 1/3 كوب من الزبد الذائب
- 2 ملعقة كبيرة من الحليب
- 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
| | | طريقة التحضير |
- تذاب الخميرة في 3 ملاعق كبيرة من الحليب الدافىء مع 2 ملعقة صغيرة من السكر
- يخفق البيض مع السكر والزبد والفانيلا مع إضافة الدقيق والملح تدريجيًا بالتبادل مع الحليب والخميرة
- يعخن الخليط في عجانة على سرعة متوسطة لمدة 7 دقائق
- يوضع العجين في إناء مدهون بالزبد ثم يغطى ويترك في مكان دافىء ليختمر
- يترك الخليط لمدة ساعتين تقريبًا
- يفرد العجين على سطح مرشوش بالدقيق حتى يصبح سمكه 1 سم
- يقطع العجين إلى داوئر صغيرة ثم تغطى وتترك لتختمر
- تحمر في زيت نباتي على نار متوسطة حتى يحمر ثم تصفى على مناشف ورقية ويغمس في خليط الطبقة العليا (خليط مقادير الطبقة العليا)
اختيارات أخرى للحشو:
- شيكولاتة ذائبة
- سكر وقرفة
|
| |
|
هايدي
عضو ماسي
نقاط : 6878
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 15/07/2009
العمر : 33
| | موضوع: رد: الدونــــــــــــــــا ت 30.08.09 15:24 | |
| | |
|
