سلسلة الأكلات الحجازيه عيش باللحم

عيش باللحم

4كؤس دقيق
ملعقه سمن
ملعقه خميره
3بيضات
ملعقه ابزار عيش(حبه سوداء كراويه)
ملعقه شاي ملح
الحشوه

نص كيلو لحم مفروم
بصلتين
نص حزمه كرات
6ملاعق طحينه
2ملعقه خل
ملعقه ملح
ملعقه فلفل اسود
ملعقه زيت للصينيه

الطريقه
تذوب الخميره في الماء وتترك
في زبديه حطي الدقيق وسوي حفره في وسطه حطي البيض والسمن والخميره والابزار اعجنيها مظبوط وخليها تتخمر

حطي الحم في قلايه واضيفي البصل والملح وقلبي الين يستوي
بعد ما يبرد اضيفي الخل والطحينه والكرات المفروموالفلفل الأسود
افردي العجينه في صينيه ضعي فوقها خلطه اللحم وزينيها بشرائح طماطم
4شرائح تكفي
اخبزيها الى ان تستوي وقدميها

بانتظار ردودكم

» سلسلة الأكلات الحجازيه الششني
» سلسلة الأكلات الحجازيه المكرونه باللبن
» سلسلة الأكلات الحجازيه مختوم الدجاج
» سلسلة الأكلات الحجازيه كباب ميرو
» الهريس باللحم