منتديات جداويه
عزيزي الزائر انت غير مسجل لدينا بتسجيلك في المنتدى يمكنك المساهمة والاطلاع علي كافة المواضيع فمواضيعنا دائما جديده ومتجدده
منتديات جداوية

المنسف 377-wellcome


منتديات جداويه
عزيزي الزائر انت غير مسجل لدينا بتسجيلك في المنتدى يمكنك المساهمة والاطلاع علي كافة المواضيع فمواضيعنا دائما جديده ومتجدده
منتديات جداوية

المنسف 377-wellcome


منتديات جداويه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

المنسف 67i510
المنسف 67i510


المنسف 67i510


المنسف 67i510



 

 المنسف

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جداويه دلوعه
عضو جديد
عضو جديد
جداويه دلوعه


نقاط : 6419
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
العمر : 37

المنسف Empty
مُساهمةموضوع: المنسف   المنسف Icon_minitime108.08.10 6:29

المنسف

المنسف Recipe_Image_1267948611

المقادير
1 قطعة جميد (زبادي ماعز) مجفف (في حجم قبضة اليد)

8 كوب ماء

2 كوب قطع خضار (بصل- جزر- كرفس)

4 فص حبهان (هيل)

4 ورق غار (لاورا)

3 عود قرفة

1/2 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح

1/2 خروف صغير (حوالي 4 كيلو)

ملح وفلفل

4 ملعقة كبيرة زيت (أو سمن)

1/4 كوب لوز مقشر

1/4 كوب صنوبر

3 كوب أرز مصري

1 ملعقة صغيرة كركم (أو زعفران مُذاب في قليل من الماء الدافئ)

1/2 3 كوب ماء

2 خبز شراك (طابون) أو خبز صاج بقدونس مفروم للتزيين

1 قطعة جميد (زبادي ماعز) مجفف (في حجم قبضة اليد) 8 كوب ماء 2 كوب قطع خضار (بصل- جزر- كرفس) 4 فص حبهان (هيل) 4 ورق غار (لاورا) 3 عود قرفة 1/2 ملعقة صغيرة قرنفل صحيح 1/2 خروف صغير (حوالي 4 كيلو) ملح وفلفل 4 ملعقة كبيرة زيت (أو سمن) 1/4 كوب لوز مقشر 1/4 كوب صنوبر 3 كوب أرز مصري 1 ملعقة صغيرة كركم (أو زعفران مُذاب في قليل من الماء الدافئ) 1/2 3 كوب ماء 2 خبز شراك (طابون) أو خبز صاج بقدونس مفروم للتزيين


الطريقة




- يُطحن الجميد حتى يُصبح كالبودرة، ويُننقع في الماء (8 كوب) لمدة يوم كامل حتى يُصبح ليناً مع تقليبه مرتين خلال تلك المدة.

- يُقطع الخروف لقطع كبيرة ويُغسل جيداً تحت الماء الجاري ويُجفف. -

يُسخن الماء في إناء كبيرعلى نار متوسطة ويُضاف الخضار والتوابل الصحيحة، وتُضاف قطع اللحم وتُسلق لمدة 30 دقيقة مع التخلص من الريم كلما ظهر على السطح ثم تُرفع قطع اللحم جانباً(غير كاملة النضج).

- يوُضع الجميد مع ماء النقع في إناء آخر على نار متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان ثم تُضاف قطع اللحم.

- يُُتبل الخليط بالملح والفلفل، ثم تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك لمدة 60 دقيقة أو حتى تمام نضج اللحم ويُراعى التقليب من حين لآخر.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف اللوز والصنوبر مع التقليب حتى يحمر، وتُرفع المكسرات على منشفة ورقية.

- يُغسل الأرز ويُصفى ويُحمر في نفس الزيت مع التقليب لمدة 3 دقائق، ثم يُضاف الكركم ويُتبل الأرز بالملح مع التقليب.

- يُضاف الماء إلى الأرز، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.

- عند التقديم يُفرد خبز الشراك في الطبق أو الصينية، ويُسقى بنصف كمية مرق الجميد المتكون من تسوية اللحم فيه، ثم نضع طبقة من الأرز وفوقها قطع اللحم ويُصب بقية المرق أخيراً مرة أخرى على الطبق بالكامل.

- يُزين باللوز المحمر والصنوبر ويُرش عليه البقدونس المفروم ويُقدم مع المزيد من الجميد.

* يُقدم باقى مرق الجميد كطبق جانبي، ويُزين بالسمن البلدي ويُقدم مع الأرز الأبيض. * يُمكن استبدال الجميد بخليط من الزبادي مع الدقيق واللبن الرائب، ولكنه لن يكون بنفس المذاق المتعارف عليه.

* يُباع الجميد في بعض المناطق في صورة سائلة (مثل اللبن الرائب) و في هذه الحالة لا يُنقع ويُستخدم مباشرةً.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جداويه دلوعه
عضو جديد
عضو جديد
جداويه دلوعه


نقاط : 6419
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 16/07/2009
العمر : 37

المنسف Empty
مُساهمةموضوع: رد: المنسف   المنسف Icon_minitime108.08.10 6:30

بانتظار ردودكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
المنسف
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات جداويه :: مملكة حواء :: مطبخ جداويه-
انتقل الى:  

المواضيع الأخيرة
» مقاول هناجر مستودعات ومصانع
المنسف Icon_minitime124.01.19 14:33 من طرف مدير المنتدي

» بناء عظم بالمواد ابتداء من 400 ريال
المنسف Icon_minitime102.07.17 12:38 من طرف مدير المنتدي

» عدسات اوكسجين الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:56 من طرف مدير المنتدي

» عدسات لوريال الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:55 من طرف مدير المنتدي

» عدسات لمار الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:53 من طرف مدير المنتدي

» عدسات سولوتيكا البرازيلية الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:53 من طرف مدير المنتدي

» عدسات بيلا الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:51 من طرف مدير المنتدي

» عدسات ديسيو الايطالية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:50 من طرف مدير المنتدي

» عدسات كوين كلر الايطالية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:49 من طرف مدير المنتدي

» عدسات انستازيا الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:48 من طرف مدير المنتدي

» عدسات ذهب الاصلية
المنسف Icon_minitime107.06.17 5:47 من طرف مدير المنتدي

» فيلم قصير - قتل
المنسف Icon_minitime128.11.16 4:35 من طرف balushio

» احصلي على روج ماك من عدسات بوش اند لومب
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:20 من طرف شموخ انثي

» احصلي على روج ماك من عدسات بيلا وبيلا دايموند
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:19 من طرف شموخ انثي

» احصلي على روج ماك من عدسات ديسيو
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:16 من طرف شموخ انثي

» احصلي على روج ماك من عدسات كوين كلر
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:15 من طرف شموخ انثي

» عدسات بوش اند لومب مجانا
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:14 من طرف شموخ انثي

» عدسات بيلا و بيلا دايموند مجانا
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:13 من طرف شموخ انثي

» عدسات ديسيو مجانا
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:12 من طرف شموخ انثي

» عدسات مجانا كوين كلر
المنسف Icon_minitime124.06.15 22:11 من طرف شموخ انثي

» عروض عدسات سولوتيكا البرازيلية لرمضان
المنسف Icon_minitime124.06.15 21:55 من طرف شموخ انثي

» اللقيمات بالكاسترد - منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:51 من طرف شموخ انثي

» القطايف - منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:50 من طرف شموخ انثي

» لقيمات بجوز الهند - مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:48 من طرف شموخ انثي

» طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار - مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:47 من طرف شموخ انثي

» برياني الدجاج بالكركم - منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:42 من طرف شموخ انثي

» فيليه محشي بالمشروم والبازيلاء - مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:41 من طرف شموخ انثي

» سلطة كول سلو - سلطة الكرنب بطريقة كنتاكي
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:35 من طرف شموخ انثي

» اسهل محشي كوسة بالخلطة اللبنانية
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:33 من طرف شموخ انثي

» أكواب الدانيت - سهل وسريع - مطبخي الصغير
المنسف Icon_minitime115.06.15 21:30 من طرف شموخ انثي

» هناجر المستودعات والمصانع
المنسف Icon_minitime115.06.15 19:19 من طرف مدير المنتدي

» فعاليات مثيرة طوال فترة الإجازة في منتزه ومطعم الفُلك البحري.
المنسف Icon_minitime131.01.15 15:08 من طرف فهد حسين

» تجربتي مع حقن الميزو هير لعلاج تساقط الشعر
المنسف Icon_minitime131.01.15 15:02 من طرف فهد حسين

» خطر غصن القنا موضي الشمراني
المنسف Icon_minitime127.09.14 20:25 من طرف alwafaa

» عدسات بيلا
المنسف Icon_minitime121.09.14 21:00 من طرف مدير المنتدي

» عدسات ديسيو
المنسف Icon_minitime105.03.14 20:43 من طرف مدير المنتدي

» عدسات كوين كلر الايطالية
المنسف Icon_minitime104.03.14 21:55 من طرف مدير المنتدي

» عدسات سولوتيكا البرازيلية
المنسف Icon_minitime104.03.14 21:30 من طرف مدير المنتدي

» عدسات سولوتيكا هيدركولور
المنسف Icon_minitime111.02.14 20:23 من طرف مدير المنتدي

» ملخص تفسير أول ثانوي الفصل الدراسي الثاني
المنسف Icon_minitime124.05.13 4:23 من طرف الهمس المنقطع

» زفه اسلاميه كامله من تنفيذي 2010
المنسف Icon_minitime123.05.13 23:55 من طرف توتا59

» للراغبين في ازالة الكرش واذابة الدهون
المنسف Icon_minitime106.04.13 18:47 من طرف noha2

» فنادق للبيع في مكة
المنسف Icon_minitime104.04.13 4:38 من طرف مدير المنتدي

» تنسيم في الراس
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:21 من طرف جداويه

» دكتور جابر القحطاني - مضادات الأكسدة
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:18 من طرف جداويه

» كنوز الطبيعة | جرثومة المعدة جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:17 من طرف جداويه

» الكوليسترول و تصلب الشرايين د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:13 من طرف جداويه

» كنوز الطبيعة | جرثومة المعدة جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:12 من طرف جداويه

» الكوليسترول و تصلب الشرايين د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:10 من طرف جداويه

» تليف الكبد د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:08 من طرف جداويه

» برنامج كنوز الطبيعة ( بائعي الوهم ) مع أ.د جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:06 من طرف جداويه

» كنوز الطبيعة | أمراض القولون جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:04 من طرف جداويه

» كنوز الطبيعة | أمراض القولون جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 7:01 من طرف جداويه

» فوائد النباتات والزيوت العطريه د.جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:59 من طرف جداويه

» فوائد النباتات والزيوت العطريه د.جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:55 من طرف جداويه

» ارتفاع ضغط الدم د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:53 من طرف جداويه

» كنوز الطبيعة | أمراض القولون جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:50 من طرف جداويه

» ارتفاع ضغط الدم د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:48 من طرف جداويه

» الكوليسترول و تصلب الشرايين د. جابر القحطاني
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:46 من طرف جداويه

» الدكتور جابر القحطاني أفضل علاج لهرمون الحليب
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:31 من طرف جداويه

» دكتور جابر القحطاني - مضادات الأكسدة
المنسف Icon_minitime128.03.13 6:27 من طرف جداويه

» إطلالة خليجية .. مكياج أخضر وذهبي وأسود
المنسف Icon_minitime126.02.13 5:16 من طرف رزان

» احدث مكياج خليجى ومكياج سهرة
المنسف Icon_minitime126.02.13 5:11 من طرف رزان

» صور مكياج خليجى من تصميم هموؤوؤسه.wmv
المنسف Icon_minitime126.02.13 5:00 من طرف رزان

» يوميات شري عمل مكياج خليجي بسيط وسهل.
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:59 من طرف رزان

» khaleeg makeup"مكياج خليجي"
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:58 من طرف رزان

» مكياج اخضر وذهبي واسود .. وفخامة خليجية
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:57 من طرف رزان

» مكياج خليجي ثقيل .. لمحبات الفخامة
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:55 من طرف رزان

» خطوات مكياج عيون - مكياج عرايس
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:54 من طرف رزان

» مكياج خليجي ملون
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:51 من طرف رزان

» مكياج خليجي أنيق
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:45 من طرف رزان

» مكياج خليجي فخم 2012
المنسف Icon_minitime126.02.13 4:40 من طرف مدير المنتدي

» عروض جولي سنتر تمتعي في عروض البدكير في jolisalon
المنسف Icon_minitime125.02.13 7:50 من طرف رزان

» كيفية فحص التربه
المنسف Icon_minitime116.02.13 17:17 من طرف جلال محمد عبدالحميد

» بودرة تقوية الخرسانه
المنسف Icon_minitime116.02.13 17:13 من طرف جلال محمد عبدالحميد

» حل كتاب الرياضيات للصف الثالث متوسط المنهج المطور الاستاذ احمد الديني
المنسف Icon_minitime111.02.13 5:27 من طرف مدير المنتدي

» تحضير مادة الرياضيات ثالث متوسط المنهج المطور الفصل الاول
المنسف Icon_minitime111.02.13 5:21 من طرف مدير المنتدي

» حل اسئلة وتمارين مادة الرياضيات ثالثه متوسط
المنسف Icon_minitime111.02.13 4:59 من طرف مدير المنتدي

» تحميل كتاب حلويات منزلية
المنسف Icon_minitime109.01.13 4:52 من طرف rony123

» القسط الهندي و فوائده في الطب النبوي
المنسف Icon_minitime108.01.13 16:20 من طرف جداويه

» زفة كاملة بدون موسيقى لشبيه الجسمي وبدون حماية لمدة 16 دقيقة مجانا
المنسف Icon_minitime105.11.12 3:51 من طرف رسمتك حلم

» زفات من تنفيذي 2
المنسف Icon_minitime105.10.12 7:54 من طرف fouzi.x

» انا ظلى عابر موضي الشمراني
المنسف Icon_minitime128.09.12 14:45 من طرف الغلى حبي

» تحميل كتاب مطبخ حواء
المنسف Icon_minitime128.09.12 6:53 من طرف وردة الجوريxxx

» طراااااااااااائف
المنسف Icon_minitime124.09.12 12:36 من طرف مدير المنتدي

» أقوى برنامج ثلاثي أبعاد مختص بتصميم الزخارف الجبسية :: مذهل صراحة :: Eat3D The Fountain 3DS Max 2010 DVD
المنسف Icon_minitime109.09.12 19:15 من طرف alsiyabi

» زفة صلوا على خير البشر
المنسف Icon_minitime103.09.12 23:27 من طرف هاجر

» مكتبة تضم اكثر من 7000 كتاب
المنسف Icon_minitime103.09.12 14:38 من طرف جلال محمد عبدالحميد

» كتب هندسة معمارية pdf
المنسف Icon_minitime103.09.12 14:25 من طرف جلال محمد عبدالحميد

» قاعدة لحساب تكلفة البناء عظم
المنسف Icon_minitime103.09.12 14:09 من طرف جلال محمد عبدالحميد

» زفه راشد الماجد خطوة خجل بدون اى دعايه
المنسف Icon_minitime125.08.12 8:00 من طرف هوفي

» زفـــه ياسمــــو الاميـــره كـــــــــــامله بدون اعــلانات لعيــــونكم
المنسف Icon_minitime125.08.12 7:35 من طرف هوفي

» راضي وشيال موضي الشمراني
المنسف Icon_minitime121.08.12 7:50 من طرف pomp88

» شاهد اخطر طائر في العالم
المنسف Icon_minitime129.07.12 15:30 من طرف جداويه

» ميني كنافة ناعمة | مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime129.07.12 15:17 من طرف جداويه

» كنافة بقمر الدين | مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime129.07.12 15:13 من طرف جداويه

» بسبوسة بالحليب المحلى | مطبخ منال العالم
المنسف Icon_minitime129.07.12 15:09 من طرف جداويه

» برنامج tekla 15 sr2 كامل بالكراك
المنسف Icon_minitime107.07.12 20:47 من طرف رامي الرجبي

» وصفات طبخ اناهيد
المنسف Icon_minitime104.07.12 20:00 من طرف طريق المحبة

مدونات المنتدى
جداوية Net Log
جداوية تويتر
JDAWEA WORLD TV
جداوية فيس بوك
جداوية بلوجر
جداوية مزاج تي في
جداوية مكتوب
جداوية وورد بريس
بحـث
 
 

نتائج البحث
 

 


Rechercher بحث متقدم